Varför fågelinfluensa? Varför nu?

Ända sedan Covid-debaclet har jag blivit tveksam till ALLT som regeringen säger – eh, mycket MER tveksam. Den officiella berättelsen är fel 90 procent av gångerna.

Så en massa saker föll plötsligt på plats för mig idag när en av vår personal, som just återvänt från att besöka familjen i Michigan, kom med berättelser om skyltar över lediga ägghyllor i snabbköpet som sa: "Äggbrist på grund av burfri kycklingproduktion." Hon hade inga bilder; Jag hoppas att någon som läser den här bloggen kan ta några bilder.

Jag är inte säker på att hon citerade tecknen helt rätt, men det för tankarna till samtal jag hade för flera år sedan när Burger King meddelade att de inom 10 år bara skulle använda burfria ägg. Matskribenten för Washington Post ringde mig för att få mina kommentarer om ett sådant omvälvande tillkännagivande. Naturligtvis antog hon att jag skulle bli glad och ha alla möjliga underbara saker att säga om det.

Mitt svar var "Varför 10 år? Vi har en Burger King 15 minuter från vår gård; vi skulle kunna leverera burfria ägg idag. Faktum är att vi kan göra det ännu bättre och erbjuda betade GMO-fria, vaccinfria ägg just nu. Varför den långa banan?"

Jag började undersöka frågan och pratade med folk som var vänliga mot branschen. De var ganska förvånade över min naivitet. "Inser du inte planen? Den långa banan är för att ge industrin tid att bevisa burhönsens överlägsenhet så att de inte behöver gå till burfria.” 

Branschfolk var stenhårda, och är just nu, att burfåglar är friskare än burfria. Och de kommer att kämpa med näbbar och klor för att behålla produktionssystem i bur.

Det är faktiskt vettigt. Burfri betyder att fåglarna lever i och på sin bajs och rör upp mycket mer fekalt damm att andas in. Burfåglar, även om de inte kan röra sig, lever åtminstone inte på sin bajs och har inte fekalt strö för att röra upp sig och skapa patogent damm. Branschens ståndpunkt är att burfritt är skadligt för värphöns, punkt. Och branschen har mycket pengar bundna i burinfrastruktur, från bostäder till ägginsamling till foderdistribution. Det är tåget, och det gillar inte att spåras ur.

De där gamla samtalen från flera år sedan dök plötsligt upp i mitt sinne när jag idag fick reda på att stormarknader sätter upp skyltar som skyller på burfria kycklingar för fågelinfluensan. "Se, vi sa till er, ni skumma djurskyddsmänniskor. Ni är så idioter och nu förstör era burfria regler och fördomar äggindustrin.” Detta kan vara en stor vinst för värphönsindustrin i bur.

Kan det vara så att hela fågelinfluensaepisotin är en branschplan för att misskreditera burfria ägg och luta allmänheten mot värphöns i bur? Är det möjligt?